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ウシのげっぷによって排出されるメタンは地球温暖化の一因だ。対策が世界的な課題となる中で、日本は国家プロジェクトとして独自の研究を進めている。人がヨーグルトを食べて腸内細菌のバランスを整えるように、新種の細菌をウシに食べさせてメタンを減らすのだという。どのような作戦なのか。
げっぷは世界の温室効果ガスの５％
家畜のウシは、草や穀物の餌を胃の中で発酵させて栄養分を得ている。メタンはこの過程で発生し、胃が動くときに押し出されて１～２分に１回程度の頻度で、げっぷとして外に出てくる。
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2023年4月9日付産経新聞【クローズアップ科学】より
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